Праздник это всегда прекрасное событие. За столом собирается вся семья, настроение улучшается, и появляется предвкушение чего-то нового и радостного.

Новый год во Вьетнаме или Тет

Называется Тет, что переводится как «праздник первого утра» (от полного названия Тет нгуен дан). Отмечается он по лунному календарю и символизирует приход весны. Для вьетнамцев это самый главный праздник в году, и его обязательно надо встречать в кругу семьи. Празднуют Тет несколько дней, а начинают готовиться за 1-2 недели.

Корни праздника идут, конечно же, от богатейшей культуры Китая, поэтому китайский новый год почти всегда совпадает с новым годом во Вьетнаме. Но не стоит говорить, что во Вьетнаме празднуется китайский новый год. Нет, во Вьетнаме празднуют вьетнамский новый год Тет. У них много схожего, но у каждого есть и свои местные традиции и особенности. Маленький пример: во Вьетнамском зодиаке «кот» заменяет китайского «кролика», а вместо «быка» — «буйвол». А с 1975 по 2100 год четыре раза новый год во Вьетнаме не совпадает с китайским. А вот пару дат, чтобы не возникал вопрос, какого числа новый год во Вьетнаме.

Обязательными символами нового года Тет во Вьетнаме являются мандариновые деревья, кумкват (желто-оранжевый фрукт семейства цитрусовых, похож на маленький апельсин овальной формы, также имеет названия кинкан и фортунелла), персиковые и абрикосовые ветки. Они символизируют удачу, тепло и богатство, поэтому они всегда украшают каждый дом.

Как отмечают и что дарят на новый год Тет во Вьетнаме

Новый год Тет во Вьетнаме делится на три этапа:

Во время празднования Тета во Вьетнаме всегда очень шумно. Бьют в барабаны, звонят в колокола, пускают фейерверки и взрывают петарды, а всё для того, чтобы шумом отпугнуть злых духов. А ещё можно насладиться танцем льва, хотя это мифическое животное называется Лан и являет собой смесь льва и дракона.

Новый год в Нячанге 2016 или как мы встречали Тэт

Нам посчастливилось быть в рядах тех, кто встречал Новый год Тет в Нячанге. По восточному календарю 2016 год принадлежит Красной Огненной Обезьяне, взбалмошной авантюристке, чьими образами украшен город. Улицы Нячанга начали зацветать за 2 недели до Тета. Именно зацветать, так как во Вьетнаме одними из главных украшений городов на новый год являются живые цветы. Тротуары были заняты вазонами с цветами, ими пестрили все улицы и переулки. Ближе к самому главному дню начали появляться палатки с красными фонарями и другой атрибутикой новогодней ночи. Переливаясь золотом, красовались «вьетнамские ёлки». По городу ходили небольшие группы празднично одетых молодых людей и громко били в барабаны.

Чем ближе был праздник, тем больше становилось людей в городе. Вьетнамцы целыми семьями прибывали в Нячанг для встречи нового года Тет на берегу моря. В канун праздника мы прогулялись днём по городу. Многие магазины, закрыты, на дверях указывалось, что весь персонал в отпуске на несколько дней.

Вечером начался концерт. Проходил он на площади возле Лотоса. Выступали вьетнамские певцы и певицы, творческие ансамбли. Для удобства многие усаживались прямо на асфальт, но большинство подстилали всё же небольшие картонки или использовали клеёнку.

На удивление, за полчаса до салюта, в самом центре событий, мы смогли купить (плохо подготовились к празднику) за привычную стоимость. Продавец, который торгует на этом месте ежедневно, ни на один донг не поднял цену. А в соседней вьетнамской кафешке поели супчик Фо, цена которого тоже не поменялась.

Скоротав время до салюта, отправились на пляж. Здесь уже собралось много народа. Салют начался ровно в 12 ночи. Залпы были невысокие, и ничего удивительного не было. Простой 15-минутный салют, что нас очень расстроило, так как ждали мы от восточного салюта на Новый год многого. Пепел от залпов пару раз попадал в глаза и немного дымило. Сразу после окончания народ быстро стал расходиться, и мы тоже отправились .

Говоря о том, как встречают новый год в Нячанге, можно сказать, что подготовка к празднику гораздо интереснее и красочнее, чем сама «новогодняя ночь». Во всяком случае для приезжих. К сожалению, большинство кафе в центре, где можно было бы посидеть и дождаться салюта либо не работали, либо рано закрывались. С другой стороны, когда есть хорошая весёлая компания, то и не так важно место. Мы с удовольствием посидели на , единственным минусом была погода. В этот день было прохладно и мешал сильный холодный ветер.

В конце хотелось бы вспомнить ещё одну важную традицию нового года во Вьетнаме — это всеобщее подорожание: отели, кафе и рестораны, продукты и даже транспорт (не только такси, но и междугородние автобусы и поезда). К сожалению, это традиция хуже всего сказывается на наших кошельках, но приносит продавцу надежду на богатство и благополучие в новом году.

Для разнообразия встретить новый год Тет в Нячанге можно, но специально ехать и тратить свой отпуск ради него не стоит. А если и ехать, то тогда в Хошимин или Ханой. Хотя лучше вообще спланировать свой отпуск во Вьетнаме, да и в Таиланде в другие даты: и кошелек будет полнее, и толпы китайцев и вьетнамцев не будут мешать отдыхать. А в Таиланде еще можно и не просыхать в прямом смысле этого слова во время празднования. Одна из главных традиций тайского Нового года — обливание водой. И участвуют в этой игре «по умолчанию» все!

Вьетнамское направление для пляжного отдыха все больше набирает обороты популярности среди туристов-соотечественников, а теперь еще и Новый Год встретить во Вьетнаме стало желанным событием для активных позитивных людей. Путей осуществления этого земля вьетов с блеском предлагает клиентам четыре: любимый Нячанг, отменные Фукуок, Фантьет и Муйне. Что почем на сих курортах в 2019 году, и какой больше понравится для встречи Нового 2020-го, собрано в одном месте – здесь.

Выбор курорта будет очень удачным, если совместить характеристики с обязательным набором своих предпочтений:

• важно ли проживание в повышенном по услугам отеле или достаточно просто аккуратного места для ночевки и переодевания;
• желательно отметить праздник среди шумных компаний с множеством людей или спокойно в семейной обстановке;
• намечено нырять, купаться в теплой воде или гонять на доске по бурным волнам;
• обязательны ли экскурсии и развлечения помимо встречи наступающего года.

Ответив мысленно на эти вопросы легко выбрать место, куда лучше всего поехать на Новый Год во Вьетнам в будущий сезон.

Привлекательный Нячанг

Самый популярный у российских туристов на сегодня курорт готовится к новогодним празднествам на высоте. К 20-ым числам декабря уже все отельные комплексы, торговые центры становятся «зимними», появляются украшенные елки, любимые европейцами Санта-Клаусы. Свою смену года вьетнамцы отмечают позже на месяц, по другому календарю, лунному, а для туристов специально устраивают праздничную атмосферу по европейским канонам в положенные дни декабря.

Классический Новый Год в Нячанге – цивилизованные туристы на набережной, праздничное представление там же, люди дружелюбно обмениваются подарками, шариками, танцуют, любуются ночным морем. Молодым или активным отдыхающим устраивают пляжные дискотеки, есть ночные клубы. Но лучше всего вечеринки с «движением» и весельем проходят в пятизвездочных отелях и приотельных ресторанах. Отзывы туристов выделяют два таких ярких места:

• Винперл Ресорт Нячанг (Vinpearl Resort Nha-Trang);
• Даймонд Бэй Ресорт и СПА (Diamond-Bay Resort’n’Spa).

Околопраздничные дни тоже не проходят без дела, нячангские экскурсии и водные развлечения популярны сами по себе. До и после главного Зимнего Дня активно доступны:

• дайвинг-погружения;
• сноркелинг;
• тропическая рыбалка;
• байк-прогулки по местным красотам;
• групповые экскурсии по городу, к водопадам, термо-источникам, в зоопарк, акванариум;
• медитации в храмах;
• экскурсы к местным ювелирным умельцам, мастерам шелковых картин;
• морские заплывы на ближайшие острова, включая Винперл – увеселительный остров-парк.

Все острова полны хороших зон для ныряния, а прокатиться до острова-парка на надводном фуникулере – целое отдельное развлечение.

Остается сопоставить только погоду, цены и местные особенности:

1. Погода – окончание нячангского декабря знаменует последние дни сезона дождей, поэтому климат еще неустойчив, одинаково выпадают как ясные, так и пасмурные дни. Однако на тепло это не влияет, воздух стабильно +28°С, вода +26°С. Лишь пару раз может пройти еще остаточный дождь, тогда температуры падают ненадолго на пару градусов. Особенность – мимо акваторий Нячанга проходят холодные течения, поэтому море здесь не называют спокойным.

2. Цены на жилье, питание – традиционно невысоки по сравнению с другими зонами, хотя столь же традиционно повышаются, как и везде на новогодние праздники во Вьетнаме. Дороже всего проживание на базе 5-ти звезд – два места идут за 125-150$/сутки (праздничные). За 3 звезды просят от 25$ за те же услуги. Аккуратные гестхаузы без категорий потребуют от 10 до 15$/сутки, для долгосрочного проживания предусмотрены дисконты.
3. Питание вкусное, отзывы туристов о нем весьма положительные. Большой выбор свежих морепродуктов. Средний чек кафе/ресторана вне турзоны – 10$ на пару, отельные рестораны кормят в новогоднюю ночь по ценнику от 20 до 170$ за человека. В местных забегаловках и вовсе можно перекусить за 3$. Спа-сеанс с массажем – от 10$, организованные прогулки к достопримечательностям – 20-50$ с одного.

Несомненные плюсы:

• доступные цены;
• выбор экскурсий;
• богатая история;
• праздничная атмосфера;
• дружелюбие.

Грустные минусы:

• неустойчивая погода;
• отдаленность пляжей от отелей;
• пробки на улицах;
• кражи в сутолоках на время праздника.

Минусы не фатальные, и при надлежащем отношении могут не иметь значения.

Элитный Фукуок

Курорт на одноименном острове отмечен туристами, как лучшее место устроить отдых на Новый Год во Вьетнаме с параллельным купанием и загоранием на чистейших взморьях. Тому активно способствуют:

• мягкий золотой пляжный песок;
• теплое, тихое море с кристальной водой;
• обособленность от шума городских улиц, ночных клубов;
• спокойный климат вокруг;
• элитная инфраструктура.

Организованное празднование «Happy New Year» проходит либо на ресторанных площадках, либо по приглашению отелей, к ужину подаются блюда из лобстеров, звучит музыка. Однако особо тепло проходит праздник, затеянный самостоятельно на вечернем побережье вместе с другими компаниями отдыхающих, по предварительной договоренности с отельным руководством.

Островной Новый Год во Вьетнаме неспешно сочетается с подводными экскурсиями к экзотическим обитателям моря, походами к буддистским храмам, Царству Перца, водным каскадам, жемчужной ферме, где живут сувениры для друзей и близких. И конечно, зимой на Фукуоке лучше всего купаться и загорать.

Местные особенности и цены:

1. Здесь самая комфортная погода во Вьетнаме на Новый Год – тепло, сухо, ясно, нет никаких ливней. Дневная температура воздуха от +30°С, ночная +26°С, вода океана всегда +28°С, мешающих волн не бывает.
2. Пляжное гостиничное обслуживание дорогое и люксовое: 2-местный номер «3 звезды» обойдется 50$ и выше в зимне-праздничный период, «5 звезд» — от 160$. Бюджетное проживание найдется немного поодаль от пляжных зон, там стоимости номеров начинаются с 15$. Самый элитный, востребованный район берега – Лонг-Бич.
3. Питание по карману всем, если питаться в местных «бистро». В них достаточно выложить лишь доллар-другой на человека. Среднее кафе турзоны предложит полноценно подкрепиться двоим за 12-20$.
4. Экскурсий не так много, их стоимость – 10-30$/место.

Яркие плюсы:

• самая чистая экология и морские угодья во всей республике;
• не заоблачные цены;
• спокойная обстановка;
• обилие дешевых, но свежих морепродуктов.

Ключевые минусы:

• абсолютное отсутствие крупных маркетов, шопинга, массовых развлечений;
• заметная активизация застройки острова новыми объектами, что нарушает тишину и пейзажи некоторых туристических зон.

Планируя встречу ближайшего 2020 года на пляжах Вьетнама, лучше учесть эти моменты.

Что лучше – Муйне или Фантьет?

Однозначного ответа на этот вопрос нет и не будет, поскольку на деле один курорт плавно переходит в другой. Единственное различие, которое может определить выбор – Фантьет задуман, как более люксовый курорт, соответственно расценки на нем несколько выше, чем на Муйне. В остальном новогодние традиции на обоих курортах схожие и одинаково веселы.

Стойко сформированная повестка новогоднего дня на побережьях Муйне-Фантьет:

1. К ключевому часу на пляжах появляются забавные песчаные снеговики, перемежающиеся с большими елками из кокосовых орехов.
2. В гостиничных холлах накрывают фуршетные, шведские или классические столы с меню из морских деликатесов, разных лакомств.
3. Празднующих на прибрежьях развлекают экзотические местные музыкальные коллективы, устраиваются смешные конкурсы, розыгрыши разных призов.
4. После окончания гостиничного банкета (полночь) гуляющих приглашают ночные клубы, рестораны, где уже подготовлено феерическое продолжение вечеринок. Больше всего прославился этим Драгон-Бич, найт-клуб района Муйне.

Свободное время с успехом можно задействовать на море, где совершенная для серфинга и кайтинга волна. Любителей экскурсий ждут знаменитые музеи Фантьета, Пурпурный Каньон, Белые барханы, Озеро Лотосов, отдыхающий Будда, поля экзотической питахайи.

Погода и расценки:

1. До середины зимы сухо, тепло, комфортно. Дневной термометр не опускается ниже +30°С, ночной +21°С, море прогрето до +25°С. После полудня акватории наполняются большими волнами, это время серферов. До обеда воды спокойные, тогда здесь хозяйничают купальщики.
2. Средние расценки Фантьета, когда Новый Год во Вьетнаме в самом разгаре, что европейский, что местный (после 20 января), повыше, чем в Муйне. Парный номер простой гостиницы на праздник стоит от 11$, трехзвездочной – от 25$, пятизвездочной – от 130$. Предварительная бронь хороша скидками.
3. Поесть получится за 10-20$ на двоих в кафе, за 25$ и выше за человека в приотельном ресторане. Экскурсии разномастные, от 9 до 50 долларов с туриста. Отдых на кайте, включая инструктаж и экипировку – от 10$ с лица на весь день.

Стопроцентные плюсы:

• современный высокоуровневый гостиничный бизнес;
• русскоговорящий персонал;
• дешевые уроки по серфингу и кайтсерфингу;
• много доступных фруктов, морепродуктов.

Может стать минусом:

• чрезмерное количество соотечественников, районы шуточно зовутся «русским гетто»;
• курорты новые, поэтому ценовая политика, когда отмечается «New Year», несколько завышена;
• интересности больше природного характера, архитектурных достопримечательностей немного;
• побережья считаются местами для серферов, спокойно поплавать удастся не всегда.

Зато эти туристические зоны идеально подойдут для тех, кто слабо представляет разговоры на английском.

Сколько готовить на путевку?

Меньшее, что доступно на новогодний тур 2020 года, парная путевка до 2-3-звездного отеля у побережья Нячанга на 7 дней/ночей за 100 тыс. рос. рублей. Тот же тур на базе 4-звездной гостиницы – 120 тысяч и выше, на базе 5-звездной с включенными завтраками – от 160 тысяч. То же самое на базе 5-звездного отеля с услугой «всё включено» на двоих потребует не меньше 225 тысяч рублей. Таков же расклад для зимнего роздыха на Фантьете и Муйне.

Самое дорогое направление – Фукуок. Здесь провести вьетнамские каникулы на Новый Год стоит от 180 до 250 тысяч рублей в зависимости от категории отеля.

Все прозвучавшие путевки подразумевают вылет из Москвы.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .

Проходит в соответствии с лунным календарем, однако в наши дни и христианские праздники широко отмечаются по всей стране. Поэтому ежегодно, в первый день календаря - 1 января, также отмечает Международный день Нового года.

Был под влиянием Китая в течение многих лет. Таким образом, Китайский Новый год и Тет, вьетнамский Новый год, во многом схожи. Тет - это сокращенное название Тет Нгуен Дан, что означает «Первое утро первого дня нового периода». Праздник организуется в стране по-разному в зависимости от региона, традиций и обычаев. Он знаменует начало нового года и начало весны. Вьетнамцы постоянно следят за фазами Луны и все мероприятия планируются по лунному календарю. Новый год начинается в первый день первой Луны после того, как солнце входит в знак Водолея, это где-то между 21 января и 19 февраля.

Тет - большой государственный праздник, который продолжается три дня. Это праздник чистоты и обновления. Вьетнамцы тщательно следят за тем, чтобы начать год правильно. Они покупают новую одежду, очищают свои дома, готовят разнообразные угощения, гасят все долги и мирятся с близкими и друзьями, чтобы избавиться от всех плохих чувств. Еда также играет важную роль. Традиционные блюда в эти дни - квадратный рисовый пирог с фасолью и свининой, десерты и блюда с кокосом. Непременным атрибутом праздника является и арбуз - считается, что, чем он краснее, тем больше будет удачи для семьи.

Еще одна традиция местных жителей в канун Нового года - раздавать красные конверты с деньгами. Это культурная практика, которая сохраняется на протяжении поколений. Красные конверты символизируют удачу и богатство. Очень часто можно увидеть пожилых людей, дарящих запечатанные конверты молодым.

В эти дни вы можете увидеть на улицах местные «елочные базары», только продают там не елки, а различные растения, особенно желтых, абрикосовых и персиковых деревьев - символов нового начала, они широко продаются и покупаются во время Тета. Хоа Май, абрикосовые ветки, распространены в Южном Вьетнаме. Они более приспособлены к жаркой погоде южных регионов, и, таким образом, являются основным украшением для каждого дома. Хоа Дао - теплые персиковые цветы, которые хорошо сочетаются с сухой, холодной погодой севера. Нередко в качестве украшений можно увидеть и мандариновые деревья, увешанные плодами.

Во время новогодних праздников во Вьетнаме устраиваются различные концерты и фестивали, проходят массовые гуляния с танцами драконов, яркими шоу и красочными шествиями с битьем в барабаны. Особенно эффектно они смотрятся с наступлением темноты, когда разводят костры в парках, садах и даже прямо на улицах. Многие жители страны съезжаются к побережью, чтобы провести этот праздник на море, вдоволь искупаться и понежиться на солнце.

Будьте готовы, что в это время большинство магазинов и гипермаркетов закрыты, не работают рынки и многие рестораны, а если что и продается в праздничные дни, то стоит это в 2, а то и в 3 раза дороже. Также увеличивается плата за проезд в общественном транспорте, но это касается, в основном, междугородних маршрутов.

При этом вьетнамцы не обходят вниманием и традиционный, европейский Новый год. В это время в стране устанавливается прекрасная жаркая погода без дождей, на пляжах проводятся зажигательные вечеринки, а в отелях устраиваются различные праздничные мероприятия. Курорты Нячанга, Фантхьета и острова Фукуок привлекают туристов активной ночной жизнью и множеством развлечений, а местные лавочки и базары украшаются в соответствии с европейскими новогодними традициями. Поэтому, если вы устали от холода и снега или просто хотите встретить Новый год не как обычно, можно сделать это, нежась на горячем песке шикарных пляжей Вьетнама с бокалом шампанского в руках!

Тет (полное название Тет Нгуен Дан ) — вьетнамский Новый год по лунному календарю и лунно-солнечному календарю, самый важный и популярный праздник во Вьетнаме.

Тет считается первым днём весны, поэтому праздник часто ещё называют «Праздник весны».

Отмечается в первый день первого лунного месяца в первый сезон нового года. Дата нового года по восточному календарю передвигается из года в год между 20 января и 20 февраля.

Часто Новый год по лунному календарю называют китайским Новым годом. Это неудивительно, потому что традиции и культура в страны Восточной Азии пришла из Китая.

Даты вьетнамского Нового года по восточному календарю на предстоящие годы:

• в 2012 году — 23 января;
• в 2013 году — 10 февраля;
• в 2014 году — 31 января;
• в 2015 году — 19 февраля;
• в 2016 году — 9 февраля;
• в 2017 году — 28 января;
• в 2018 году — 16 февраля;
• в 2019 году — 5 февраля;
• в 2020 году — 25 января.

Обычаи празднования вьетнамского Нового года

На севере страны в доме под Новый год устанавливают цветущую ветку персика или дом украшают мандариновыми деревцами, увешанными оранжевыми плодами, символизирующими процветание.

В этот период распускаются персиковые и абрикосовые деревья, мандарины и миндаль. Молодыми цветущими ветвями и просто букетами цветов украшают улицы.

На юге страны на Тет предпочитают украшать свой дом цветущей веткой абрикоса, причем, цветы абрикоса должны иметь пять лепестков. Кроме того, южане ставят на алтарь арбузы, красная сладкая мякоть которых символизирует удачу в наступающем году.

Независимо от достатка семьи перед Новым годом люди стараются закупить продукты, фрукты, цветы, сладости, чтобы приготовить жертвоприношение на алтарь предков и угощать родных и гостей в течение трех праздничных дней.

Вечером, в канун Нового года, происходят массовые танцы дракона. Самые пышные шествия и яркие мероприятия проводятся ночью. С наступлением сумерек разводят костры в парках, садах или на улицах, у костров собираются несколько семей.

Считается почетным провести новогоднюю ночь в компании седого человека, которому более 70 лет. Как только двенадцатый час ночи наступил — это время называется «Зяо Тхыа» (означает «встреча времен»), — дети, внуки поздравляют бабушек, дедушек, родителей с Новым годом, желают долголетия, крепкого здоровья и благополучия. Потом взрослые поздравляют детей и дарят деньги на счастье. Сколько денег, не имеет значения. Самое главное, чтобы деньги были новыми (новые купюры или новые монеты). Они обязательно должны быть упакованы в новые красные мешочки (либо из бумаги, либо из ткани) с красным бантиком.

В последующие праздничные дни взрослые родственники, друзья, знакомые семьи приходят в гости и также могут дарить деньги на благополучие детям. Обычай дарить деньги детям на Новый год в сегодняшние дни является обязательным, и ни один Новый год во Вьетнаме не проходит без соблюдения этого обычая. По традиции, вьетнамцы считают, что дарить детям немного денег — это как будто начало «прасада» в Новом году, с тем, чтобы это начало умножилось во много раз.

В последние годы традиция встречать Тет только дома стала уже не такой незыблемой, как раньше, и многие вьетнамцы отправляются путешествовать в другие места, в том числе за границу.

Во время Тэта в буддийских храмах монахи дарят прихожанам деньги, которые также кладут в маленькие красные мешочки. Это как бы подарок благополучия от Будды, от бога. Это подарок для везения. Вьетнамский афоризм гласит: «Чуточка благополучия от Будды равна целой большой корзине земного благополучия».

На следующий день обычно проводится Тет-фестиваль. На территории самого древнего в Индокитае храма Ван-Миеу разгораются самые веселые и ожесточенные петушиные бои. На Озере возвращенного меча в Ханое дает спектакли театр кукол на воде — уникальная фольклорная труппа, единственная в мире. В историческом центре Ханоя, на улице Ханглыок, пожилые люди любезно предлагают длинные бамбуковые шесты. Их надо «посадить» перед входом в дом — они закроют дорогу злым духам.

Вьетнамские женщины в Тет носят одежду красных и жёлтых цветов, а мужчины одеты во всё чёрное.

В горных районах, где проживают национальные меньшинства, празднование немного отличается.

Тэт — это еще и праздник цветов. К цветочным рынкам проезд на автомобиле запрещен. Да и вряд ли кому придет в голову помешать таким образом счастливой новогодней суете. Самым праздничным цветком считается матчой — солнечный цветок, или восточная «астра» . И этих цветов, гласит народная мудрость Востока, должно быть столько, сколько людей на Земле.

Новогодние блюда

На углях готовятся особые лакомства из риса. На севере страны — это свиные ножки с ростками бамбука, мясной холодец, карп в соленом соусе. На юге — свинина в горшочке, сваренная в подсоленном кокосовом молоке, при этом свинина варится в кокосовом молоке целиком, с кожей, жиром и постными частями. В готовом блюде жирная часть выглядит прозрачной, а постная — ярко-красной, имеет вкус кокосового молока. На столе южан также стоят маринованные ростки зеленого гороха с луком-пореем, ломтики моркови, репа, горькая дыня, фаршированная мясом.

Новогоднее блюдо во Вьетнаме — рисовый пирог баньтьынг. Это пирог квадратной формы, завернутый в банановые листья и перевязанный гибкими бамбуковыми прутиками. В начинку из бобовых иногда добавляют кусочки свинины. Эта начинка, зависящая от сезона, находится между двумя слоями клейкого риса. Квадратная форма пирога считается символом благодарности вьетнамцев изобилию земли, которая дает им пищу четыре сезона в году.

Источники информации:

• ru.wikipedia.org — Википедия: Тет;
• calend.ru — проект «Календарь событий»: Тэт — Вьетнамский Новый год;
• vietnamnews.ru — Новый год во Вьетнаме;

Тет (полное заглавие Тет Нгуен Дан ) - вьетнамский Новый год по лунному календарю и лунно-солнечному календарю, важнейший и пользующийся популярностью праздничек во Вьетнаме.

Тет считается первым днём весны, потому праздничек нередко ещё именуют «Праздник весны».

Отмечается в 1-ый день первого лунного месяца в 1-ый сезон нового года. Дата нового года по восточному календарю передвигается из года в год меж 20 января и 20 февраля.

Нередко Новый год по лунному календарю именуют китайским Новым годом. Это логично, так как традиции и культура в страны Восточной Азии пришла из Китая.

Даты вьетнамского Нового года по восточному календарю на предстоящие годы:

Обычаи празднования вьетнамского Нового года

На севере страны в доме под Новый год устанавливают расцветающую ветку персика либо дом декорируют мандариновыми деревцами, увешанными оранжевыми плодами, символизирующими благоденствие.

В этот период распускаются персиковые и абрикосовые деревья, мандарины и миндаль. Юными расцветающими ветвями и просто букетами цветов декорируют улицы.

На юге страны на Тет выбирают декорировать собственный дом расцветающей веткой абрикоса, при этом, цветочки абрикоса обязаны иметь 5 лепестков. Не считая того, южане ставят на алтарь арбузы, красноватая сладкая мякоть которых символизирует фортуну в наступающем году.

Независимо от достатка семьи перед Новым годом люди стараются закупить продукты, фрукты, цветочки, сладости, чтоб приготовить жертвоприношение на алтарь протцов и угощать родных и гостей в направление 3-х торжественных дней.

Вечером, в канун Нового года, происходят массовые танцы дракона. Самые пышноватые шествия и калоритные мероприятия проводятся ночкой. С пришествием сумерек разводят костры в парках, садах либо на улицах, у костров собираются немного семей.

Считается знатным провести новогоднюю ночь в компании седоватого человека, которому более 70 лет. Как двенадцатый час ночи наступил - это время именуется «Зяо Тхыа» (значит «встреча времен»), - дети, внуки поздравляют бабушек, дедушек, родителей с Новым годом, хотят долголетия, крепкого здоровья и благополучия. Позже взрослые поздравляют малышей и даруют деньги на счастье. Сколько средств, не имеет значения. Самое главное, чтоб деньги были новыми (новые купюры либо новые монеты). Они непременно должны быть упакованы в новые красноватые мешочки (или из бумаги, или из ткани) с красноватым бантиком.

В следующие торжественные дни взрослые родственники, друзья, знакомые семьи приходят в гости и также могут даровать деньги на благополучие детям. Обычай даровать деньги детям на Новый год в нынешние дни является неотклонимым, и ни один Новый год во Вьетнаме не проходит в отсутствие соблюдения этого обычая. По традиции, вьетнамцы считают, что даровать детям чуть-чуть средств - это словно начало «прасада» в Новеньком году, с тем, чтоб это начало умножилось во много раз.

В последние годы традиция встречать Тет только обители стала уже не таковой незыблемой, как ранее, и многие вьетнамцы отправляются путешествовать в другие места, в том числе за границу.

Во время Тэта в буддийских храмах монахи даруют прихожанам деньги, которые также кладут в мелкие красноватые мешочки. Это вроде бы подарок благополучия от Будды, от бога. Это подарок для везения. Вьетнамский афоризм говорит: «Чуточка благополучия от Будды равна целой большой корзине земного благополучия».

На последующий день обычно проводится Тет-фестиваль. На местности самого старого в Индокитае храма Ван-Миеу разгораются самые радостные и жестокие петушиные бои. На Озере возвращенного клинка в Ханое дает спектакли театр кукол на воде - уникальная фольклорная труппа, единственная в мире. В историческом центре Ханоя, на улице Ханглыок, пенсионеры разлюбезно предлагают длинноватые буковые шесты. Их нужно «посадить» перед входом в дом - они закроют дорогу злым духам.

Вьетнамские женщины в Тет носят одежку бардовых и жёлтых цветов, а мужчины одеты во всё чёрное.

В горных районах, где проживают национальные меньшинства, празднование чуть-чуть отличается.

Тэт - это к тому же праздничек цветов. К цветочным рынкам проезд на автомобиле запрещен. Ну и навряд ли кому придет в голову помешать следовательно счастливой новогодней суете. Самым торжественным цветком считается матчой - солнечный цветок, либо восточная «астра» . И этих цветов, говорит народная мудрость Востока, обязано быть столько, сколько людей на Земле.

Новогодние блюда

На углях готовятся особенные сладости из риса. На севере страны - это свиные ножки с ростками бамбука, мясной холодец, карп в соленом соусе. На юге - свинина в горшочке, сваренная в подсоленном кокосовом молоке, при всем этом свинина варится в кокосовом молоке полностью, с кожей, жиром и постными частями. В готовом блюде жирная часть смотрится прозрачной, а постная - ярко-красной, имеет вкус кокосового молока. На столе южан также стоят маринованные ростки зеленоватого гороха с луком-пореем, ломтики моркови, репа, горьковатая дыня, фаршированная мясом.

Новогоднее блюдо во Вьетнаме - рисовый пирог баньтьынг. Это пирог квадратной формы, закрученый в банановые листья и перевязанный гибкими буковыми прутиками. В начинку из бобовых время от времени добавляют куски свинины. Эта внутренность, зависящая от сезона, находится меж 2-мя слоями клейкого риса. Квадратная форма пирога считается эмблемой благодарности вьетнамцев обилию земли, которая дает им еду четыре сезона в году.

Первоисточники:

Дополнительно на сайт: